ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ රසවත් නිර්මාංශ ආහාර සාදා ගන්නේ කෙසේද?

කාලය ඉතිරි කරන, රසය වැඩි කරන සහ ශාක පදනම් කරගත් ආහාර පිසීම වෙන කවරදාටත් වඩා පහසු කරන පැන්ට්‍රි ප්‍රධාන ආහාරයක්

ඇයිටින් කළ තක්කාලි පේස්ට්නිර්මාංශ ආහාර පිසීම සඳහා ක්‍රීඩාව වෙනස් කරන්නකි

කාර්යබහුල සතියේ රාත්‍රියක තෘප්තිමත් නිර්මාංශ ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට බලාපොරොත්තු වන ගෘහස්ථ කෝකියන් සඳහා,ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට්පැන්ට්‍රියේ වඩාත්ම අවතක්සේරු කරන ලද අමුද්‍රව්‍ය වලින් එකකි. නැවුම් තක්කාලි මෙන් නොව, ඒවායේ රසය සාන්ද්‍රණය කිරීම සඳහා ලෙලි ඉවත් කිරීම, කැපීම සහ දිගු වේලාවක් පිසීම අවශ්‍ය වන අතර, ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් පහසු, රාක්ක-ස්ථායී පැකේජයකින් පොහොසත්, තියුණු, උමාමි-ඇසුරුම් කළ තක්කාලි රසය ලබා දෙයි. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් දැරිය හැකි මිලකට, දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර, සමහර විට මස් මත පදනම් වූ රසයකින් තොරව සමතලා විය හැකි නිර්මාංශ කෑම වලට ගැඹුරක් එක් කරයි. එපමණක් නොව, එය ස්වභාවිකවම නිර්මාංශ, අඩු කැලරි සහ බහු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වූ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන ලයිකොපීන් වලින් පිරී ඇත. ඔබ ජීවිත කාලය පුරාම නිර්මාංශිකයෙකු වුවද හෝ ඔබේ සතිපතා භ්‍රමණයට තවත් ශාක පදනම් වූ ආහාර එකතු කිරීමට බලාපොරොත්තු වුවද, ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් යනු ඉක්මන්, රසවත්, අයවැය-හිතකාමී ආහාර පිසීමේ රහසයි.

සරල එක්-පොට් ක්‍රීමි තක්කාලි එළවළු පැස්ටා: පියවරෙන් පියවර

මෙම හෘදයාංගම, පිරිස සතුටු කරන පැස්ටා මිනිත්තු 30 කට අඩු කාලයකින් එකට එකතු වන අතර එක් භාජනයක් පමණක් භාවිතා කරන අතර එමඟින් පිරිසිදු කිරීම සුළඟක් බවට පත් වේ.

1. ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය සූදානම් කරන්න: ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි දෙකක් විශාල භාජනයකට දමා මධ්‍යම තාපය මත රත් කරන්න. එයට කහ ළූණු කැට කපාගත් එකක් සහ සුදුළූණු කුඩා කැබලි තුනක් එකතු කර මෘදු හා සුවඳ එනතුරු මිනිත්තු තුනක් බැදගන්න.
2. තක්කාලි පේස්ට් උයන්න: ළූණු සහ සුදුළූණු ආලේප කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම් කරමින් බඳුනට ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් මේස හැඳි තුනක් එකතු කරන්න. පේස්ට් තරමක් අඳුරු වී මිහිරි හා සුවඳක් දැනෙන තෙක් මිනිත්තු දෙකක් උයන්න - මෙම පියවර පේස්ට් කැරමල් කර එහි රසය වැඩි කරයි, බොහෝ ගෘහස්ථ කෝකියන් මග හරින උපක්‍රමයකි.
3. ඔබේ කෑම වේල සාදන්න: තක්කාලි කැට කපාගත් අවුන්ස 14ක කෑන් එකක්, එළවළු සුප් හොද්ද කෝප්ප හතරක් සහ නොපිසූ පෙන් පැස්ටා අවුන්ස 8ක් එකතු කරන්න. එකට කලවම් කර, උතුරන තෙක් රත් කර, පසුව ගින්දර අඩු කර පියන වසා දමන්න.
4. අවසන් කර පිළිගන්වන්න: පැස්ටා ඇල් ඩෙන්ටේ වන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරමින් විනාඩි 10 ක් උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පෝෂණ යීස්ට් කෝප්ප ¼ ක් (ක්‍රීම්, චීස් රසයක් සඳහා) සහ නැවුම් නිවිති අතලොස්සක් මැලවෙන තෙක් කලවම් කරන්න. රසයට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වියළි ඔරිගානෝ ස්වල්පයක් එක් කරන්න. පිළිගැන්වීමට පෙර නැවුම් බැසිල් සමඟ ඉහළට දමන්න.

හෘදයාංගම වීගන් පරිප්පු බොලොග්නිස්: සුවපහසු ආහාර පෙරළියක්

ඔබට තෘප්තිමත් බවක් දැනෙන නමුත් ශාක පදනම් කරගත් හෘදයාංගම, සැනසිලිදායක ආහාර වේලක් අවශ්‍ය නම්, මෙම පරිප්පු බොලොග්නිස් පරිපූර්ණ විකල්පයයි. ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් යනු මැටි පරිප්පු පරිපූර්ණ ලෙස සමතුලිත කරන රසකාරක පදනමක් සාදයි. කැරට්, සැල්දිරි සහ ළූණු කැට කපා, තක්කාලි පේස්ට් මේස හැඳි දෙකක් එකතු කර කැරමල් වන තෙක් උයන්න, ඉන්පසු සෝදාගත් කොළ පරිප්පු, එළවළු සුප් හොද්ද සහ බේ කොළයක් කලවම් කරන්න. පරිප්පු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 25 ක් තම්බා, පසුව සම්පූර්ණ ධාන්‍ය පැස්ටා හෝ පොලෙන්ටා මත පිළිගන්වන්න. තක්කාලි පේස්ට් පරිප්පු වල හදවත කපා, මස් ලෝලීන් පවා භුක්ති විඳින සමබර රසයක් නිර්මාණය කරයි.

නිතර අසන ප්‍රශ්න (නිතර අසන ප්‍රශ්න)

ප්‍රශ්නය: වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට පෙර ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් පිසීමට මට අවශ්‍යද?
A: ඔව්, තක්කාලි පේස්ට් පෑන් එකට එකතු කිරීමෙන් පසු විනාඩි 1-2 ක් පිසීමෙන් තක්කාලිවල සීනි කැරමල් කර ඔබේ පිඟානේ සමස්ත රසය ගැඹුරු කරයි. මෙම සරල පියවර එය පිසීමෙන් තොරව දියරයට කලවම් කිරීමට සාපේක්ෂව විශාල වෙනසක් ඇති කරයි.

ප්‍රශ්නය: ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් විවෘත කිරීමෙන් පසු ඉතිරි වන කාලය කොපමණද?
A: භාවිතයට නොගත් තක්කාලි පේස්ට් දින 5ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැක. දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි මේස හැඳි දමා, කැටි කර, පසුව ශීත කළ කැට බෑගයකට මාරු කරන්න - ඔබට අවශ්‍ය ඕනෑම වේලාවක කෑන් එකේ ඉතිරි කොටස නාස්ති නොකර එක් ඝනකයක් අල්ලා ගත හැකිය.

ප්‍රශ්නය: ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් නිර්මාංශ ආහාර සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
ඔව්.ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට්ස්වභාවිකවම නිර්මාංශ, කැලරි සහ සීනි අඩු සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට සහාය වන ලයිකොපීන්, විටමින් සී සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළයි. සමහර වෙළඳ නාමවල ලුණු එකතු කිරීම ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න - ඔබ ඔබේ සෝඩියම් ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, ඔබට ලුණු එකතු නොකළ ප්‍රභේද තෝරා ගත හැකිය.

ප්‍රශ්නය: නිර්මාංශ වට්ටෝරු වල තක්කාලි සෝස් වෙනුවට ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිද?
A: ඔව්, නමුත් ඔබ එය තනුක කළ යුතුයි. තක්කාලි සෝස් සඳහා ඉක්මන් ආදේශකයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා තක්කාලි පේස්ට් 1 කොටස ජලය 1 කොටස සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එය ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් සෝස් වලට වඩා පොහොසත්, සාන්ද්‍රිත රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

ප්‍රශ්නය: මට එකතු කළ හැකි වෙනත් නිර්මාංශ කෑම මොනවාද?ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට්වෙත?
A: තක්කාලි පේස්ට් නිර්මාංශ මිරිස්, එළවළු ව්‍යංජන, සුප්, ස්ටූ සහ ශාක පදනම් කරගත් බර්ගර් පැටිස් වල පවා රසයේ ගැඹුර එක් කිරීම සඳහා අපූරුවට ක්‍රියා කරයි. එය තියුණු, තක්කාලි ඇඹරීමක් සඳහා හම්මුස් හෝ එළවළු ඩිප් වලට කලවම් කළ හැකිය.

ප්‍රශ්නය: ටින් කළ තක්කාලි පේස්ට් වල වෙළඳ නාමය රසයේ වෙනසක් ඇති කරයිද?
A: සාමාන්‍යයෙන්, බොහෝ ප්‍රධාන ධාරාවේ වෙළඳ නාම එදිනෙදා ආහාර පිසීම සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරයි. කෙසේ වෙතත්, උසස් තත්ත්වයේ ආනයනික ඉතාලි තක්කාලි පේස්ට් බොහෝ විට පැණිරස, අඩු ආම්ලික රසයක් ඇති අතර එය විශේෂයෙන් බොලොග්නිස් හෝ මිරිස් වැනි සෙමින් පිසින ලද කෑම සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.