මෑතකදී, චීන ආහාර විද්යා හා තාක්ෂණ සංගමය විසින් මෙහෙයවනු ලබන T/CIFST 001-2020 ශාක පදනම් කරගත් මස් නිෂ්පාදන කණ්ඩායම් ප්රමිතිය, විශේෂඥ සමාලෝචන කමිටුව විසින් ඒකමතිකව අනුමත කිරීමෙන් පසුව නිකුත් කරන ලද අතර, ශාක පදනම් කරගත් මස් නිෂ්පාදන ප්රමිතීන්හි කර්මාන්ත පරතරය පුරවන ලදී.
මෙම වසර ආරම්භයේදී, චීන ආහාර විද්යා හා තාක්ෂණ සංගමය "ශාක පාදක මස් නිෂ්පාදන" සඳහා කණ්ඩායම් ප්රමිතියක් සකස් කළේය. කණ්ඩායම් ප්රමිතීන් කෙටුම්පත් කිරීමට සහභාගී වූ ආයතන සහ ව්යවසායන් අතර චීන කෘෂිකාර්මික විශ්ව විද්යාලය, ජියැන්ග්නන් විශ්ව විද්යාලය සහ යුනිලීවර්, කාගිල් සහ නෙස්ලේ වැනි ජාත්යන්තර සමාගම් ඇතුළත් වේ. ව්යවසායන් වර්ග අතර අමුද්රව්ය, සැකසීම සහ විකුණුම් ඇතුළත් වේ. සුලු ආහාර සන්නාමයක් වන ලේනුන් තිදෙනෙකු ද කෙටුම්පත් කිරීමට සහභාගී විය. කණ්ඩායම් ප්රමිතියේ මූලික කරුණු වලට අනුකූලව, ශාක පාදක ආහාර සහ අනෙකුත් ප්රමිතීන් සහ දත්තවල පැහැදිලි අර්ථ දැක්වීම සහ ගුණාංග අවශ්යතා පිළිබඳව ඔවුන් බොහෝ විශේෂඥයින් සමඟ සාකච්ඡා කළහ.
මෙම කණ්ඩායම් ප්රමිතියට අනුව, ශාක පදනම් කරගත් මස් නිෂ්පාදනවල නිර්වචනය පදනම් වී ඇත්තේ ප්රෝටීන් සහ මේද ප්රභවය ලෙස ශාක අමුද්රව්ය හෝ සැකසූ නිෂ්පාදන, වෙනත් සහායක ද්රව්ය සහ ආහාර ආකලන සමඟ හෝ නැතිව, සහ පශු සම්පත්, කුකුළු මස් සහ ජලජ නිෂ්පාදන වැනි සතුන්ට සමාන සැකසූ නිෂ්පාදන මත ය. ගුණාත්මක ව්යුහය, රසය සහ හැඩය වැනි ලක්ෂණ සහිත මස් ආහාර.
ඊට අමතරව, කණ්ඩායම් ප්රමිතියට ශාක පදනම් කරගත්, අමුද්රව්ය සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග, හැඩය, සුවඳ, වර්ණය යනාදිය ඇතුළත් අර්ථ දැක්වීම ද ඇතුළත් වන අතර මූලික අවශ්යතා, තාක්ෂණික අවශ්යතා, පරීක්ෂණ නීති, ලේබල්, ලාංඡන, ඇසුරුම්කරණය, ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම කර්මාන්තයේ ශාක පදනම් කරගත් මස් නිෂ්පාදන සඳහා පළමු සම්මත පිරිවිතර වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: මාර්තු-26-2026