කාබනික මල්බෙරි යුෂ සාන්ද්රණය
මල්බෙරි සාන්ද්රණය මල්බෙරි වලින් සාදා ඇත. තෝරා ගැනීමෙන්, සේදීමෙන්, යුෂ කිරීමෙන් සහ පෙරීමෙන් පසු, එය රික්ත වාෂ්පීකරණය හෝ ප්රතිලෝම ඔස්මෝසිස් වැනි සාන්ද්රණ තාක්ෂණයන් මගින් සාදනු ලබන අතර එමඟින් මල්බෙරි වල පෝෂණය සහ රසය රඳවා ගත හැකිය.
NFC මල්බෙරි යුෂ මගින් මල්බෙරි වල මුල් ස්වාභාවික පෝෂණය සහ රසය උපරිම ලෙස රඳවා ගනී. එය උසස් අසප්ටික් සීතල පිරවුම් උපකරණ සහ තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. වඳ පරිසරයක, යුෂ වඳ ඇසුරුම් ද්රව්යවලට පුරවා මුද්රා තබා, මල්බෙරි යුෂ වල වර්ණය, රසවත් රසය සහ පෝෂණය රඳවා ගනී.
මල්බෙරි වල ඇන්තොසියානින්, විටමින්, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය බහුල වේ. ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් සමේ ප්රතිඔක්සිකාරක හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර එමඟින් සම අලංකාර කිරීම සඳහා යම් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
යෙදුම් ක්ෂේත්ර:
• ආහාර කර්මාන්තය: පලතුරු යුෂ පාන වර්ග, කිරි තේ, පළතුරු වයින්, ජෙලි, ජෑම්, බේක් කළ භාණ්ඩ ආදිය නිෂ්පාදනය කිරීමේදී එය භාවිතා වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනවල රසය, වර්ණය සහ පෝෂණ අගය වැඩි කළ හැකිය.
• සෞඛ්ය සේවා නිෂ්පාදන කර්මාන්තය: එය මුඛ ද්රාවණ, කැප්සියුල සහ ටැබ්ලට් වැනි සෞඛ්ය සේවා නිෂ්පාදන බවට පත් කර ඇති අතර ඒවා ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට, ඔක්සිකරණයට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට, රක්තහීනතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට යනාදිය භාවිතා කරයි.
• ඖෂධ ක්ෂේත්රය: සමහර ඖෂධ හෝ ක්රියාකාරී ආහාර පර්යේෂණ හා සංවර්ධනයේදී, මල්බෙරි සාන්ද්රණය අමුද්රව්යයක් හෝ ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, යින් සහ රුධිරය පෝෂණය කිරීම, ශරීර තරල නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ වියළි බව තෙතමනය කිරීම යනාදිය සඳහා භාවිතා කරයි.
| නැත. | අයිතමය | ඒකකය | සම්මත |
| 1 | SENSE ඉල්ලීම | / | තද දම් පාට හෝ දම් පාට |
| 2 | ද්රාව්ය ද්රව අන්තර්ගතය | බ්රික්ස් | 65+/-2 |
| 3 | මුළු අම්ල (සිට්රික් අම්ලය) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | පෙක්ටින් | / | සෘණාත්මක |
| 6 | පිෂ්ඨය | / | සෘණාත්මක |
| 7 | කැළඹිලි ස්වභාවය | එන්ටීයූ | <20> |
| 8 | බැක්ටීරියා ගණන | CFU/ML | <100 |
| 9 | අච්චුව | CFU/ML | <20> |
| 10 | යීස්ට් | CFU/ML | <20> |
| 11 | කොලිෆෝම් | CFU/ML | <10 |
| 12 | ගබඩා උෂ්ණත්වය | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | රාක්ක ජීවිතය | මාසය | 36 |
